Asijská zelenina na sladkokyselo - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Asijská zelenina na sladkokyselo
Asijská zelenina na sladkokyselo
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 57667 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
150 g | Ananas |
10 g | Bambusové výhonky |
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Chilli paprička |
40 g | Cukr třtinový |
120 g | Fazolové lusky zelené |
10 g | Maizena - kukuřičný škrob |
120 g | Mrkev kořen |
80 ml | Ocet rýžový |
80 ml | Olej slunečnicový |
80 ml | Omáčka sójová |
100 g | Pekingské zelí |
80 ml | Sherry brandy |
120 g | Shiitake houby |
200 ml | Vývar drůbeží |
50 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 35g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 309,0mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 274,8mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 18,7mg |
Vitamín E | 8,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Bambusové výhonky, Česnek, Chilli paprička, Cukr třtinový, Fazolové lusky zelené, Olej slunečnicový, Shiitake houby, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Mrkev kořen, Ocet rýžový , Omáčka sójová, Sherry brandy, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pekingské zelí nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Asijská zelenina na sladkokyselo postup přípravy receptu:
1 | Ve woku rozpálíme slunečnicový olej a osmahneme očištěnou mrkev, nakrájenou na tenké plátky. Přihodíme rozpůlené houby shiitake, pokrájené fazolové lusky a jemné proužky čínského zelí. Restujeme asi 3 minuty, poté přidáme nasekaný zázvor, česnek, chilli papričky, směs zprudka opečeme. K orestované zelenině přidáme pokrájené bambusové výhonky, kousky ananasu a cukr, zalijeme octem, sójovou omáčkou, sherry a polovinou vývaru, necháme 5 minut podusit. Nakonec v misce smícháme škrobovou moučku se zbytkem vývaru, směs podlijeme a necháme ještě 5 minut dusit za občasného promíchání. |
Poznámka
Servírujeme teplé.