Jednoduchý recept

Chřestový koláč se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	57718
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
2 stroužek	Česnek
250 g	Chřest bílý
120 g	Cibule
250 g	Listové těsto
80 g	Máslo čerstvé
1 g	Pepř černý mletý
8 g	Sůl
25 g	Tuk
3 ks	Vejce slepičí
300 ml	Voda pitná
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 348 kcal

Kilojoule 1 456kJ

6% Sacharidy 21 g

35% Tuky 26 g

29% Sodík 575 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	151,3mg
Draslík	293,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chřest bílý, Cibule, Sůl, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Listové těsto, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chřestový koláč se žampiony postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, chřest očistíme, žampiony rozkrájíme na tenké plátky, česnek prolisujeme. Chřest vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou a povaříme 3 minuty, scedíme, nakrájíme na nudličky. Koláčovou formu vymažeme tukem, vložíme do ní plát listového těsta, zatížíme mřížkou, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut. Mřížku odstraníme, poté pečeme dalších 15 minut.
2	Mezitím připravíme náplň. V pánvi rozehřejeme polovinu másla, přisypeme cibuli s česnekem, zpěníme, přidáme žampiony, osmahneme a odstavíme. Žampionovou směs smícháme s chřestem, naneseme na koláč, osolíme, opepříme, zalijeme rozkvedlanými vejci, pokapeme zbytkem rozpuštěného másla, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut.
3	Koláč upravíme na velký servírovací talíř, posypeme posekanými bylinkami a podáváme.