Jednoduchý recept

Zeleninové placičky s Ementálem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	57737

Ingredience

Na těsto
1 špetka	Sůl
5 dl	Voda pitná
100 g	Zeleninová směs jarní - mražená
100 g	Kečup ostrý
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
100 g	Máslo čerstvé
5 dl	Mléko polotučné
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej slunečnicový
0,5 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
Zeleninové placičky s Ementálem
100 g	Sýr Ementál (Primátor)

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 635 kcal

Kilojoule 2 656kJ

15% Sacharidy 53 g

49% Tuky 37 g

9% Sodík 185 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	249,0mg
Draslík	387,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Voda pitná, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Zeleninová směs jarní - mražená, Kečup ostrý, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninové placičky s Ementálem postup přípravy receptu:

1	Mraženou zeleninu uvaříme do měkka v hrnci s osolenou vodou. Poté ji scedíme, necháme dobře okapat a vychladnout. Do misky vlijeme mléko, přisypeme mouku, kypřicí prášek, sůl, pepř. Všechny suroviny dobře metlou rozšleháme, nakonec přimícháme okapanou zeleninu a ještě jednou promícháme.
2	Pánev na lívance s olejem rozehřejeme, lžící naléváme připravené těsto. Opečeme vždy jednu stranu, po obrácení dopečeme druhou. V pečení pokračujeme do spotřebování všeho těsta, placky udržujeme teplé.
3	Opečení placičky rozdělíme podle porcí na jednotlivé talíře, potřeme je rozpuštěným a teplým máslem, povrch každé porce posypeme jemně strouhaným sýrem a pokapeme ostrým kečupem.