Jednoduchý recept

Vejce plněná sardinkovou pěnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	57758
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

3 ml	Kandovaná citronová kůra
2 ks	Kapie
60 g	Máslo čerstvé
1 ks	Okurka salátová
1 ks	Paprika zelená
0,5 špetka	Pepř černý mletý
40 g	Salát hlávkový
100 g	Sardinky v oleji
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 283 kcal

Kilojoule 1 183kJ

2% Sacharidy 7 g

31% Tuky 23 g

8% Sodík 153 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	283,3mg
Draslík	292,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,6mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Okurka salátová, Paprika zelená, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kandovaná citronová kůra, Kapie, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Sardinky v oleji mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vejce plněná sardinkovou pěnou postup přípravy receptu:

Vejce ve vroucí vodě povaříme 10 minut natvrdo, scedíme, necháme vychladnout, oloupeme. Seřízneme vršky, malou lžičkou vydlabeme žloutky, spolu se sardinkami, na kousky nakrájeným máslem, solí, pepřem, citrónovou šťávou a nakrájenou paprikou je rozšleháme na hladkou pěnu. Tu umístíme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a plníme uvařené bílky. Uříznuté špičky potřeme zbylou pěnou a nalepíme je na vršek naplněných vajec.

Vejce spolu s listy hlávkového salátu, nakrájenou kapií a pokrájenými okurkami aranžujeme na jednotlivé dezertní talířky, následně podáváme.