Jednoduchý recept

Plněná vejce, ozdobená křenem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	57763
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

10 g	Cibulka jarní
0,5 polévková lžíce	Hořčice
50 g	Křen
70 g	Máslo čerstvé
80 ml	Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
10 g	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Salát hlávkový
0,5 špetka	Sůl
70 g	Sýr Čedar
100 g	Sýr Niva (Rokfór)
4 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 561 kcal

Kilojoule 2 347kJ

1% Sacharidy 4 g

62% Tuky 46 g

29% Sodík 584 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	303,5mg
Draslík	234,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,6mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Křen, Paprika mletá sladká, Pažitka, Sůl, Sýr Čedar, Sýr Niva (Rokfór), Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněná vejce, ozdobená křenem postup přípravy receptu:

1	Vejce vaříme 10 minut natvrdo, scedíme, necháme vychladnout, poté je oloupeme a podélně překrojíme na půlky. Vybereme žloutky, vložíme je do misky, přidáme máslo, nastrouhaný sýr, sůl, pepř, hořčici, nasekanou pažitku a zelenou část jarní cibulky. Všechny suroviny dobře prošleháme. Připravenou směsí plníme bílky.
2	Na střed dezertních talířků položíme oprané a osušené listy hlávkového salátu. Pokapeme olivovým olejem, posypeme nastrouhanou Nivou. Do středu talířků poklademe naplněná vejce, posypeme sladkou mletou paprikou a jemně nastrouhaným křenem.