Recept

Zapečená omeleta se žampióny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	57769
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Na omeletu
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín celý
60 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Žampiony čerstvé
2 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
Na dohotovení
70 ml	Olej slunečnicový
120 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 610 kcal

Kilojoule 2 551kJ

4% Sacharidy 13 g

65% Tuky 49 g

78% Sodík 2 g

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	322,1mg
Draslík	588,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	796,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	37,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Sůl, Žampiony čerstvé, Sůl, Vejce slepičí, Olej slunečnicový, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená omeleta se žampióny postup přípravy receptu:

1	Oloupanou cibuli rozkrájíme na malé kousky, do zlatova ji osmahneme v pánvi na rozpáleném másle, poté přidáme očištěné a na tenké plátky nakrájené žampióny, kmín, osmahneme do měkka. Ochutíme solí, pepřem a stáhneme ze sporáku.
2	Vejce rozklepneme do vhodné nádoby, osolíme přisypeme mouku a dobře rozšleháme. Vlijeme do pánve na rozpálený olej, osmažíme jednu stranu, následně sesuneme na talíř, potřeme připravenou směsí a přeložíme napůl. Naplněné omelety vyskládáme na plech, posypeme jemně nastrouhaným sýrem, vložíme do horké trouby a při střední teplotě zapečeme 15 minut.
3	Po upečení rozdělíme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.