Jednoduchý recept

Zapečená omeleta se žampióny a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	57770
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Na omeletu
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín celý
60 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Žampiony čerstvé
2 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
8 ks	Vejce slepičí
Na dohotovení
70 ml	Olej slunečnicový
120 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 429 kcal

Kilojoule 1 796kJ

2% Sacharidy 7 g

44% Tuky 33 g

45% Sodík 901 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	529,1mg
Draslík	410,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	822,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Sůl, Žampiony čerstvé, Sůl, Vejce slepičí, Olej slunečnicový, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená omeleta se žampióny a sýrem postup přípravy receptu:

1	Oloupanou cibuli rozkrájíme na malé kousky, do zlatova osmahneme v pánvi na rozpáleném másle, poté přidáme očištěné a na tenké plátky nakrájené žampióny, kmín, osmahneme do měkka. Ochutíme solí, pepřem a stáhneme ze sporáku.
2	Vejce rozklepneme do vhodné nádoby, osolíme přisypeme mouku a dobře rozšleháme. Vlijeme do pánve na rozpálený olej, osmažíme jednu stranu, následně sesuneme na talíř, potřeme připravenou směsí, přeložíme napůl. Naplněné omelety vyskládáme na plech a posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Vložíme do horké trouby, při střední teplotě 15 minut zapékáme.
3	Po upečení rozdělíme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.