Recept

Telecí řízky v rajské omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	57797
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
30 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká
30 ml	Olej rostlinný
3 polévková lžíce	Protlak rajčatový sterilovaný
0,5 kávová lžička	Sůl
600 g	Telecí kýta
300 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 383 kcal

Kilojoule 1 603kJ

4% Sacharidy 15 g

27% Tuky 20 g

27% Sodík 546 mg

61% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	127,4mg
Draslík	715,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	69,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Olej rostlinný, Protlak rajčatový sterilovaný, Sůl, Telecí kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízky v rajské omáčce postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a obalíme v mouce. Česnek utřeme se špetkou soli.
2	Připravené maso z obou stran osmažíme na másle s olejem dozlatova, vyjmeme a držíme na teple. Do výpeku vmícháme zbylou mouku, orestujeme, vmícháme rajčatový protlak, pár vteřin smažíme, poté zalijeme vývarem, přidáme utřený česnek a za občasného míchání na mírném ohni vaříme zhruba 10 minut.