Recept

Dušené hovězí řízky se strouhankou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	57869
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Hovězí maso zadní
600 ml	Hovězí vývar základní
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
60 g	Sádlo škvařené
80 g	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 435 kcal

Kilojoule 1 820kJ

3% Sacharidy 11 g

33% Tuky 25 g

38% Sodík 750 mg

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	224,2mg
Draslík	157,9mg
Vláknina	993,1mg
Vitamín A	146,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené hovězí řízky se strouhankou postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na řízky, osolíme, opepříme a naklepeme z obou stran ve strouhance. Řízky namočíme v rozšlehaných vejcích a smažíme z obou stran na vepřovém sádle dozlatova.
2	Poté řízky podlijeme horkým vývarem a pod poklicí dusíme, až je maso měkké. Podle potřeby přilijeme horkou vodu.