Recept

Špekáčkový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	5787
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

35 dkg	Brambory
10 dkg	Cibule
1 kávová lžička	Hořčice plnotučná
100 ml	Hovězí vývar základní
100 ml	Ocet vinný
15 dkg	Okurky nakládané
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
35 dkg	Špekáčky
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

79% Kalorie 1,556 kcal

Kilojoule 6 509kJ

18% Sacharidy 65 g

185% Tuky 139 g

117% Sodík 2 g

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	7,3mg
Draslík	2g
Vláknina	25g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	49,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí vývar základní, Ocet vinný, Okurky nakládané, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Pepř černý mletý, Špekáčky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špekáčkový salát postup přípravy receptu:

1	Špekáčky oloupeme, nakrájíme na kolečka, dáme do misky, posypeme drobně nakrájenou cibulí a zalijeme octem.
2	Necháme v lednici asi 1 hodinu odležet. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, přelijeme horkým vývarem nebo vodou. Necháme vychladnout.
3	Přidáme na kolečka nakrájené okurky, naložené špekáčky a opatrně promícháme. Hořčici smícháme s trochou octa, solí, pepřem, olejem a dobře rozmícháme.
4	Nalijeme na salát a opatrně promícháme.