Pikantní nudle s tofu a thajskou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní nudle s tofu a thajskou omáčkou
Pikantní nudle s tofu a thajskou omáčkou
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 57892 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
3 ks | Chilli paprička |
100 g | Cibule |
3 g | Citronová tráva |
40 g | Cukr palmový |
40 ml | Limetková šťáva |
300 g | Nudle rýžové |
60 ml | Olej sezamový |
60 ml | Omáčka rybí |
40 g | Pažitka |
60 ml | Rajčatová šťáva |
500 g | Sýr sójový - Tofu |
400 ml | Vývar zeleninový |
2 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 76g |
---|---|
Cholesterol | 1,8mg |
Draslík | 343,5mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 67,5mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 30,3mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibule, Citronová tráva, Limetková šťáva, Nudle rýžové, Olej sezamový, Omáčka rybí, Pažitka, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr palmový, Rajčatová šťáva, Sýr sójový - Tofu, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní nudle s tofu a thajskou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Vlasové rýžové nudle zalijeme vroucím vývarem a necháme zakryté 10 minut nabobtnat. Zatím ve woku na rozpáleném sezamovém oleji osmahneme nasekané chilli papričky a na kostičky nakrájený tofu sýr. Přidáme nakrájenou citronovou trávu, nastrouhaný zázvor a cibuli nadrobno. 3 minuty opečeme, zalijeme limetkovou a rajčatovou šťávou a rybí omáčkou, osladíme palmovým cukrem a necháme ještě pár minut dusit. |
2 | Vmícháme scezené a okapané nudle a rozdělíme do misek na jednotlivé porce. Podáváme posypané nasekanou pažitkou. |