Recept

Dušená lahodná mrkev se zeleným hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	38 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	23 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	57900
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

Diušená mrkev
1,5 kávová lžička	Citronová šťáva
1,5 polévková lžíce	Cukr krupice
2,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
500 g	Mrkev kořen
3 špetka	Sůl
3 polévková lžíce	Voda pitná
Vařený hrášek
150 g	Hrášek mražený
0,5 kávová lžička	Sůl
4 dl	Voda pitná
Dušená lahodná mrkev se zeleným hráškem
40 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 274 kcal

Kilojoule 1 146kJ

6% Sacharidy 23 g

408% Tuky 306 g

14% Sodík 276 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	27,0mg
Draslík	1,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Sůl, Voda pitná, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Hrášek mražený, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená lahodná mrkev se zeleným hráškem postup přípravy receptu:

1	Mladou mrkev očistíme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. V rendlíku si přivedeme k varu 4 dl vody s 0,5 lžičkou soli, do ní vložíme mražený zelený hrášek a pomalu ho vaříme asi 3 minuty. Poté ho scedíme a necháme okapat.
2	V menším hrnci si rozehřejeme máslo. Dáme na něj pokrájenou mrkev, ochutíme ji solí, cukrem, promícháme, přidáme 2-3 lžíce vody a mrkev dusíme při mírné teplotě doměkka asi 13 minut. Občas ji promícháme.
3	Poté mrkev poprášíme moukou, promícháme a dusíme ještě asi 7 minut. Přidáme hrášek, promícháme a podle chuti přidáme citrónovou šťávu. Mrkev s hráškem dáme do misek, ozdobíme plátky čerstvého másla a servírujeme ji jako přílohu.