Recept

Hovězí řízky na slanině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	57918
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Hovězí maso zadní
500 ml	Hovězí vývar základní
40 ml	Mléko plnotučné
2 ks	Okurky nakládané
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
80 g	Sádlo vepřové škvařené
80 g	Slanina vepřová
80 g	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 545 kcal

Kilojoule 2 282kJ

4% Sacharidy 16 g

51% Tuky 38 g

145% Sodík 3 g

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	162,9mg
Draslík	200,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	402,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	67,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Okurky nakládané, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Mléko plnotučné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí řízky na slanině postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na plátky, okurky rozpůlíme.
2	Řízky obalíme ve strouhance, namočíme ve vejci rozšlehaném s mlékem a usmažíme z obou stran na sádle (60 g) dozlatova. Poté maso vložíme do pekáče vymazaného zbylým sádlem, na každý řízek položíme plátek slaniny a okurku.
3	Maso podlijeme horkým vývarem a v předehřáté troubě dusíme, až je maso měkké. Podle potřeby podlijeme horkou vodou.