Recept

Šunka s husími játry a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	5793
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

0,5 dl	Hovězí vývar základní
120 g	Játra husí
1 polévková lžíce	Martell cognac
60 g	Máslo čerstvé
4 špetka	Pepř černý mletý
4 špetka	Sůl
200 g	Šunka dušená
80 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 239 kcal

Kilojoule 999kJ

1% Sacharidy 4 g

24% Tuky 18 g

15% Sodík 309 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	197,5mg
Draslík	144,4mg
Vláknina	559,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Játra husí, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Martell cognac, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šunka s husími játry a žampiony postup přípravy receptu:

1	Silnější plátky šunky podlijeme lehce vývarem a prohřejeme.
2	Osmahneme na másle nakrájené žampiony a husí játra.
3	Na jednotlivé porce šunky ozdobně klademe na plátky nakrájené žampiony a husí játra.
4	Pokropíme je kapkou destilátu a ochutíme pepřem a solí.
5	Podáváme s bílým pečivem.