Telecí kotlety po baskicku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí kotlety po baskicku
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 57942 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
250 g | Cibulka jarní |
120 g | Máslo čerstvé |
40 g | Mouka pšeničná hladká |
2 ks | Paprikové lusky čerstvé |
400 g | Rajčata |
1 kávová lžička | Sůl |
600 g | Telecí kotlety |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 156,0mg |
Draslík | 981,3mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 58,1mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 35,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl, Telecí kotlety mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí kotlety po baskicku postup přípravy receptu:
1 | Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a rozkrájíme na proužky. Rajčata spaříme, překrojíme, vymačkáme a pokrájíme. |
2 | Telecí kotlety po okraji několikrát nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, po jedné straně poprášíme moukou, pomoučenou stranou je vložíme do rozpáleného másla a prudce pečeme (podle síly kotlet) z každé strany 3 - 4 minuty. Přidáme oloupané cibulky, připravené papriky a rajčata, prolisovaný česnek, osolíme, zakryjeme poklicí a v předehřáté troubě dusíme do měkka. |
3 | Kotlety upravíme na talíře, obložíme zeleninou a přelijeme vydušenou šťávou. |
Poznámka
Servírujeme teplé.