Recept

Dušené kuřecí řízky s rajčaty a žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	57986
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 ks	Feferony
700 g	Kuřecí stehna
60 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
300 g	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
150 ml	Víno bílé
150 g	Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 500 kcal

Kilojoule 2 093kJ

2% Sacharidy 8 g

45% Tuky 34 g

20% Sodík 402 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	163,3mg
Draslík	657,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,4mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Feferony, Kuřecí stehna, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Žampiony - sterilované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené kuřecí řízky s rajčaty a žampiony postup přípravy receptu:

1	Kuřecí stehna stáhneme z kůže, vykostíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Spařená rajčata oloupeme, rozkrájíme na výseče a vykrojíme semínka. Česnek nakrájíme na plátky, petrželovou nať rozsekáme na jemno. Z feferonek odstraníme semínka, feferonky posekáme nadrobno. Žampiony scedíme, necháme okapat.
2	Řízky z obou stran usmažíme na másle do zlatova, zaprášíme mletou paprikou, přidáme česnek a pár vteřin zarestujeme. Poté vmícháme rajčata, feferonky, žampiony a dusíme. Po několika minutách směs zalijeme vínem a dusíme za občasného míchání, až je maso měkké. Na závěr do směsi vmícháme petrželovou nať.