Recept

Vepřové kotlety na žampiónech

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58061
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
50 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
60 g	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vepřové kotlety
200 ml	Voda pitná
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 384 kcal

Kilojoule 1 608kJ

3% Sacharidy 11 g

36% Tuky 27 g

13% Sodík 258 mg

42% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	87,8mg
Draslík	518,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	6,1mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety na žampiónech postup přípravy receptu:

1	Vepřové kotlety u kosti a po obvodu mělce nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a v pánvi na rozpáleném sádle po obou stranách dozlatova opečeme. Opečené kotlety vyndáme, do tuku přidáme drobně nakrájenou cibuli, trochu ji osmažíme, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vodou, povaříme, pak vrátíme kotlety, zakryjeme pokličkou a dusíme do změknutí. Při dušení je obracíme a je-li třeba, podléváme vodou.
2	Žampióny očistíme, nakrájíme na plátky a v pánvi je na másle opečeme.
3	Na talíře upravíme kotlety, podlijeme je šťávou, na ně navršíme opečené žampióny a vše posypeme sekanou zelenou petrželkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vápník	Železo
Vepřové kotlety - 4,0 ks	680 kcal	83 g	0 g	36 g	0 g	276 mg	1 372 mg	220 mg	0 g	0 IU	3 mg	0 mg	76 mg	3 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká - 40,0 g	138 kcal	4 g	29 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	7 mg	23 mg	0 mg
Voda pitná - 200,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	8 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	6 mg	0 mg
Žampiony čerstvé - 150,0 g	33 kcal	5 g	5 g	1 g	5 g	0 mg	477 mg	8 mg	2 g	0 IU	0 mg	3 mg	5 mg	1 mg
Petržel - nať - 2,0 polévková lžíce	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	65 mg	3 mg	0 g	0 IU	0 mg	15 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 14,0 g	103 kcal	0 g	0 g	12 g	0 g	17 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	2 913 mg	15 mg
Pepř černý mletý - 0,5 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	6 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sádlo škvařené - 60,0 g	539 kcal	0 g	0 g	60 g	0 g	58 mg	9 mg	16 mg	0 g	22 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg