Rajčatová sladká marmeláda - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rajčatová sladká marmeláda
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 58113 |
Kategorie: | Džemy, zavařeniny |
Ingredience
1,5 kg | Cukr krupice |
40 g | Cukr vanilka |
30 g | Gelfix Extra |
2 kávová lžička | Kyselina citrónová |
3 kg | Rajčata |
60 ml | Rum |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 166g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 714,1mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 3g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 38,1mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Rajčata, Rum mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Gelfix Extra, Kyselina citrónová nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Rajčatová sladká marmeláda postup přípravy receptu:
1 | Rajčata spaříme vroucí vodou, potom studenou a sloupneme je. Nakrájená rajčata vložíme do mixéru, rozmixujeme a potom propasírujeme přes síto. Šťávu vlijeme do hrnce, přisypeme cukr a vaříme 25-30 minut. Následovně přisypeme vanilkový cukr, Gelfix, citrónovou kyselinu. Nakonec vlijeme rum a za občasného promíchání vaříme do rozpuštění kyseliny. |
2 | Nakonec přidáme citrónovou šťávu, podle chuti rum a odstavíme ze sporáku. Ještě horkou marmeládu naléváme do čistých sklenic, ihned zavíčkujeme a obrátíme víčky dolu a necháme vychladnout. |
3 | Uskladníme na chladném místě. |