Jednoduchý recept

Marmeláda rajčatová s hruškami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	200 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	180 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	58116
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

1 kg	Cukr krupice
40 g	Cukr vanilka
2 kg	Hrušky
1,5 kg	Rajčata
50 ml	Rum
1 špetka	Sorban draselný

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 263 kcal

Kilojoule 1 102kJ

18% Sacharidy 66 g

1% Tuky 0 g

0% Sodík 4 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	299,8mg
Vláknina	9g
Vitamín A	624,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hrušky, Rajčata, Rum mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sorban draselný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Marmeláda rajčatová s hruškami postup přípravy receptu:

1	Omytá rajčata i hrušky nakrájíme na kousky. Vložíme zvlášť do hrnců a za častého míchání vaříme na silnějším ohni do rozvaření. Ještě horké rozvařené hrušky i rajčata rozmixujeme, dáme do jednoho hrnce, zasypeme cukrem, vanilkovým cukrem. Pokračujeme ve vaření (před dokončením vaření přidáme Sorban), přilijeme rum a stáhneme ze sporáku.
2	Ještě horkou marmeládu rozlijeme do suchých teplých sklenic, ihned zavíčkujeme. Poklademe je víčky dolů na 10 minut, potom je obrátíme a necháme vychladnout. Vychlazené uskladníme na chladném místě.