Jednoduchý recept

Melounová polévka studená

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58119
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

500 g	Brambory sladké (Batáty)
8 g	Cukr moučkový
20 g	Máta
2 ks	Meloun cukrový
150 g	Smetana 33% (šlehačka)
2 g	Sůl
2 ml	Tabasco
600 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 322 kcal

Kilojoule 1 345kJ

13% Sacharidy 46 g

18% Tuky 13 g

11% Sodík 230 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	41,3mg
Draslík	357,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Cukr moučkový, Máta, Sůl, Tabasco, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Meloun cukrový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Melounová polévka studená postup přípravy receptu:

1	Batáty oškrábeme, nakrájíme na menší kousky, vsypeme do hrnce, zalijeme vodou, trochu osolíme a vaříme 20 minut do měkka. Batáty scedíme, vložíme do mixéru, přilijeme 50 ml vývaru z batátů a rozmixujeme.
2	Dva melouny Galia rozkrojíme napůl, vyškrábneme semínka, vydlabeme dužinu, rozmixujeme. Vydlabané půlky melounů uchováme v lednici. Batáty smícháme s melouny, přidáme smetanu, cukr, zakápneme tabascem a promícháme. Vložíme do lednice vychladit.
3	Polévku podáváme ve vydlabaných půlkách melounů a zdobíme lístky máty.