Jednoduchý recept

Polévka z batátů s paprikami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58141
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

500 g	Brambory sladké (Batáty)
250 g	Cibule
800 ml	Hovězí vývar základní
25 g	Olej olivový extra panenský
30 ml	Omáčka sójová
150 g	Paprika červená
150 g	Paprika zelená
150 g	Paprika žlutá
1 g	Pepř černý mletý
60 g	Petržel - nať
8 g	Sůl
100 g	Anglická slanina

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 283 kcal

Kilojoule 1 182kJ

9% Sacharidy 33 g

17% Tuky 12 g

77% Sodík 2 g

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	17,0mg
Draslík	949,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	192,5mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Cibule, Hovězí vývar základní, Paprika červená, Paprika zelená, Paprika žlutá, Sůl, Anglická slanina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z batátů s paprikami postup přípravy receptu:

1	Barevné papriky zbavíme jádřinců, rozkrájíme na silnější proužky, batáty oškrábeme, nakrájíme na kostky, slaninu na kostičky, oloupanou cibuli nadrobno, petrželku posekáme na jemno.
2	V hrci rozpálíme olej, přisypeme slaninu s cibulí a smažíme do křupava. Přidáme papriky, orestujeme, zalijeme vývarem, přisypeme batáty, osolíme, opepříme a vaříme zvolna zhruba 40 minut, až bude zelenina měkká.
3	Jednotlivé porce posypeme petrželkou.