Květáková polévka se špenátem a čočkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Květáková polévka se špenátem a čočkou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 58142 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
400 g | Brambory |
2 stroužek | Česnek |
120 g | Cibule |
180 g | Čočka červená |
30 g | Kari pasta červená |
8 g | Kmín římský |
40 g | Koriandr čerstvý |
8 g | Kurkuma |
600 g | Květák |
30 g | Olej olivový extra panenský |
150 g | Paprika červená |
200 g | Špenát listový čerstvý |
8 g | Sůl |
1000 ml | Voda pitná |
10 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 58g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 29g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 153,2mg |
Vitamín E | 2,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 10,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Čočka červená, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Květák, Paprika červená, Špenát listový čerstvý, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kari pasta červená, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Květáková polévka se špenátem a čočkou postup přípravy receptu:
1 | Cibuli oloupeme, rozkrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme, brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky, květák rozebereme na menší růžičky, papriku zbavíme jádřince, pokrájíme na proužky, špenátové listy přebereme, povadlé vyhodíme, čerstvé omyjeme, otřepeme, posekáme nahrubo, lístky koriandru sekáme na jemno. |
2 | V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli s česnekem a zpěníme. Přimícháme kari pastu, krátce podusíme, přidáme červenou čočku, římský kmín, kurkumu, zalijeme vodou, osolíme a vaříme zvolna asi 10 minut. Přidáme brambory, papriku, květák, zázvor a vaříme do měkka. Minutu před koncem vaření přimícháme špenát. |
3 | Jednotlivé porce posypeme koriandrem. |
Poznámka
Servírujeme teplé.