Jednoduchý recept

Houbová polévka s kukuřicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58143
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

400 g	Brambory
120 g	Cibule
400 g	Houby čerstvé
600 ml	Hovězí vývar základní
200 g	Kukuřice cukrová nakládaná
30 g	Olej olivový
120 g	Paprika červená
1 g	Pepř černý mletý
100 g	Smetana 33% (šlehačka)
8 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 307 kcal

Kilojoule 1 284kJ

9% Sacharidy 32 g

21% Tuky 16 g

60% Sodík 1 g

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	27,5mg
Draslík	1g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí vývar základní, Kukuřice cukrová nakládaná, Paprika červená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbová polévka s kukuřicí postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, brambory důkladně očistíme kartáčkem na zeleninu a rozkrájíme na osminky, papriku zbavíme jádřince, krájíme na proužky, česnek prolisujeme, nakládanou kukuřici scedíme a necháme okapat, houby nakrájíme na plátky.
2	V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem a osmažíme do zlatova. Přidáme houby, papriku, orestujeme, přimícháme brambory, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a zvolna vaříme 15 minut, až brambory změknou. Přidáme kukuřici, zjemníme smetanou, promícháme, krátce povaříme a podáváme.