Jednoduchý recept

Bramborový salát z vařené zeleniny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58152
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

500 g	Brambory
25 ml	Citronová šťáva
150 g	Fazolky mražené
10 g	Hořčice
100 g	Hrášek mražený
40 g	Kapary sterilované
150 g	Majonéza
200 g	Mrkev kořen
150 g	Paprika červená
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel kudrnka
6 g	Sůl
250 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 444 kcal

Kilojoule 1 859kJ

10% Sacharidy 34 g

195% Tuky 146 g

70% Sodík 1 g

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	1,1mg
Draslík	835,1mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	85,2mg
Vitamín E	5,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Citronová šťáva, Fazolky mražené, Hrášek mražený, Kapary sterilované, Majonéza, Paprika červená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát z vařené zeleniny postup přípravy receptu:

1	Brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, mrkev a papriku bez jádřince rozkrájíme také na kostičky. Hrášek a fazolové lusky necháme rozmrazit.
2	Do hrnce nalijeme vývar, přivedeme k varu, přisypeme brambory, mrkev, fazolové lusky a vaříme zvolna asi 10 minut. Přidáme hrášek, papriku, vaříme dalších 5 minut. Zeleninu scedíme, nacháme okapat a vychladnout. Vsypeme do salátové mísy, přidáme scezené kapary, posekanou petrželku, do majonézy vmícháme sůl, pepř, citronovou šťávu, hořčici a salát v míse zalijeme.
3	Před podáváním lehce promícháme a necháme v lednici vychladit.