Jednoduchý recept

Mrkvový salát s bramborami

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 27 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 12 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (31%)
ID receptu: 58160

Ingredience

400 g Brambory vařené
10 g Cukr třtinový
50 ml Hovězí vývar základní
600 g Mrkev kořen
50 ml Ocet Sherry
25 g Olej olivový extra panenský
20 g Olej slunečnicový
1 g Pepř černý mletý
40 g Petržel kudrnka
6 g Sůl
50 ml Víno Marsala
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 267 kcal
Kilojoule 1 118kJ
11% Sacharidy 39 g
473% Tuky 355 g
43% Sodík 868 mg
7% Bílkoviny 4 g

Mrkvový salát s bramborami postup přípravy receptu:

1

Mrkev rozkrájíme na kostičky, vsypeme do pánve s rozehřátým olejem, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Mrkev v karemelu promícháme, přisypeme prolisovaný česnek, podusíme minutu, zalijeme Marsalou, vývarem a dusíme asi 7 minut. Osolíme, opepříme a odstavíme, poté necháme vychladnout.

2

Přilijeme ocet, panenský olej, přisypeme na kostičky pokrájené vařené brambory, posekanou petrželku, důkladně promícháme, před podáváním vychladíme v lednici.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz