Citronovo-medové kuře s hořčičnou majonézou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle videoreceptu. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Citronovo-medové kuře s hořčičnou majonézou
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 58201 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
4 polévková lžíce | Balsamico ocet |
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Chilli paprička |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
800 g | Kuřecí prsa |
2 polévková lžíce | Med včelí |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
3 polévková lžíce | Sójová omáčka |
1 kávová lžička | Sůl |
hořčičná majonéza | |
---|---|
1 hrst | Bazalka |
0,5 polévková lžíce | Hořčice |
2 polévková lžíce | Ocet jablečný |
200 ml | Olej slunečnicový |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 313,1mg |
Draslík | 806,2mg |
Vláknina | 496,8mg |
Vitamín A | 430,0mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,5mg |
Vitamín E | 21,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Chilli paprička, Citronová šťáva, Med včelí, Sůl, Bazalka, Ocet jablečný, Olej slunečnicový, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Olej olivový, Pepř černý mletý, Hořčice mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Sójová omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Citronovo-medové kuře s hořčičnou majonézou postup přípravy receptu:
1 | Omytá kuřecí prsa po jedné straně několikrát nařízneme. |
2 | V misce smícháme med, rozdrcený česnek, nasekané chilli papričky, část citronové šťávy, sójovou omáčku, olej a ocet. Vzniklou marinádou přelijeme kuřecí prsa v míse, přikryjeme fólií a necháme 2 hodiny v chladničce. |
3 | Příprava majonézy: V míse ponorným mixérem mixujeme žloutky, hořčici, ocet, sůl a pepř. Za stálého mixování pomalu přiléváme olej, potom zbylou citronovou šťávu a nakonec přidáme bazalku. Majonézu necháme 1 hodinu chladit. |
4 | Kuřecí prsa vyjmeme z marinády a opékáme na grilovací pánvi nebo na grilu 15-20 minut. Každých 5 minut maso obrátíme a potřeme marinádou. |
5 | Hotové maso nakrájíme šikmo na plátky a podáváme zakápnuté majonézou. |