Jednoduchý recept

Obyčejná drůbeží polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	65 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	58209
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
500 g	Kuřecí drůbky
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 g	Nudle vaječné
80 ml	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
2 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Vegeta
2 l	Voda pitná
200 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 425 kcal

Kilojoule 1 779kJ

6% Sacharidy 21 g

35% Tuky 26 g

12% Sodík 236 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	333,8mg
Draslík	363,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	11g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,0mg
Vitamín E	8,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kuřecí drůbky, Nudle vaječné, Olej slunečnicový, Paprika žlutá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vegeta, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Obyčejná drůbeží polévka postup přípravy receptu:

1	Do hrnce se studenou vodou vložíme očištěné, omyté drůbky, které uvaříme doměkka, přibližně 40 minut. Následovně maso obereme od kostí a spolu se žaludkem, srdíčkem a játry nakrájíme na tenké proužky. Vrátíme je zpět do polévky.
2	V pánvi na rozpáleném oleji osmahneme oloupanou a na kousky nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme mraženou zeleninu, osmahneme. Přisypeme mouku, dobře promícháme, posypeme sladkou paprikou a směs přeložíme do polévky s drůbky. Povaříme ještě 15 minut.
3	Do polévky nakonec dáme nudle, ochutíme solí, pepřem, vegetou, povaříme 8-10 minut, do změknutí nudlí. Posypeme nasekanou petrželovou natí a stáhneme ze sporáku.