Telecí řízky s kyselou smetanou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí řízky s kyselou smetanou
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 5821 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 špetka | Citronová kůra |
1 ks | Citrony |
100 g | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g | Slanina vepřová |
1 kávová lžička | Sůl |
4 plátek | Telecí kýta |
250 ml | Zakysaná smetana |
1 špetka | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 71,8mg |
Draslík | 156,3mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 401,9mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,3mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 27,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Citrony, Slanina vepřová, Sůl, Telecí kýta, Zakysaná smetana, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí řízky s kyselou smetanou postup přípravy receptu:
1 | Odblaníme řízky, na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a protkneme proužky slaniny. |
2 | Řízky potřeme částí másla, zaprášíme hladkou moukou a po obou stranách opečeme na zbylém másle do růžova. Poté řízky přelijeme smetanou smíchanou s trochou vývaru, přidáme špetku citrónové kůry a zázvoru a krátce povaříme. |
3 | Šťávu můžeme zakapat citrónovou šťávou nebo podáme dílky citrónu s pokrmem. |
Poznámka
Jako přílohy podáváme makaróny nebo jemné noky.