Jednoduchý recept

Telecí řízky s kyselou smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	5821
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
1 ks	Citrony
100 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
4 plátek	Telecí kýta
250 ml	Zakysaná smetana
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 370 kcal

Kilojoule 1 548kJ

1% Sacharidy 5 g

52% Tuky 39 g

17% Sodík 349 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	71,8mg
Draslík	156,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	401,9mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,3mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citrony, Slanina vepřová, Sůl, Telecí kýta, Zakysaná smetana, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízky s kyselou smetanou postup přípravy receptu:

1	Odblaníme řízky, na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a protkneme proužky slaniny.
2	Řízky potřeme částí másla, zaprášíme hladkou moukou a po obou stranách opečeme na zbylém másle do růžova. Poté řízky přelijeme smetanou smíchanou s trochou vývaru, přidáme špetku citrónové kůry a zázvoru a krátce povaříme.
3	Šťávu můžeme zakapat citrónovou šťávou nebo podáme dílky citrónu s pokrmem.