Recept

Jerevanské smažené bochánky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58221
Kategorie:	Koblihy, vdolky

Ingredience

200 g	Cukr krupice
60 g	Cukr moučkový
15 g	Kypřicí prášek do pečiva
100 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka polohrubá
5 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 548 kcal

Kilojoule 2 293kJ

32% Sacharidy 114 g

8% Tuky 6 g

8% Sodík 163 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	113g
Cholesterol	186,5mg
Draslík	504,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	211,9mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jerevanské smažené bochánky postup přípravy receptu:

1	Ve vlažném mléce rozmícháme půl balíčku prášku do pečiva a sůl. Potom pečlivě utřeme do světlé pěny vejce s krupicovým cukrem, do kterého mléko s přísadami zamícháme, zvolna po malých dávkách přidáváme mouku a vypracujeme těsto, které necháme asi 10 minut odpočinout.
2	Zatím připravíme cukrovou polevu utřením 60 g moučkového cukru se 2 lžícemi vřelé vody.
3	Na pomoučeném vále rozválíme těsto na plát o síle 1,5 cm, ze kterého tvořítkem vykrajujeme kolečka o průměru 3-4 cm. Kolečka pak v rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova osmažíme.
4	Ještě teplá je potřeme cukrovou polevou a podáváme jako zákusek k dezertnímu vínu.