Jednoduchý recept

Zeleninová polévka s praženou krupicií a vejcem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	58228
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Cibule
60 g	Krupice dětská
70 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Rýže
2 dl	Smetana
0,5 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Vegeta
2 ks	Vejce slepičí
2,5 l	Voda pitná
300 g	Zeleninová směs jarní - mražená
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
20 g	Petržel - nať

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 230 kcal

Kilojoule 963kJ

4% Sacharidy 16 g

21% Tuky 16 g

6% Sodík 110 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	95,8mg
Draslík	82,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	182,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika mletá sladká, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krupice dětská, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vegeta, Zeleninová směs jarní - mražená, Mouka pšeničná hladká, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Rýže, Smetana nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka s praženou krupicií a vejcem postup přípravy receptu:

1	V hrnci rozpálíme máslo, osmahneme na něm dozlatova oloupanou a na malé kousky nakrájenou cibuli. Zasypeme krupici, sladkou paprikou, přidáme mraženou zeleninu. Vše smažíme 10 minut, potom přisypeme lžící hladké mouky a dobře promícháme. Zalijeme teplou vodou, vložíme rýži, kterou povaříme 15 minut doměkka.
2	Do polévky vlijeme smetanu, povaříme 5 minut. Ochutíme solí, pepřem, Vegetou, vlijeme vidličkou rozšlehané vejce spolu se zbylou moukou.
3	Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať a odstavíme ze sporáku.
4	Polévku rozlijeme do jednotlivých polévkových misek, anebo hlubokých talířů a podáváme.