Jednoduchý recept

Sýrová polévka s masovými kuličkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	58230
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Na masové kuličky
1 stroužek	Česnek
400 g	Hovězí maso mleté
0,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Strouhanka
2 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
Na polévku
5 g	Bobkový list
2 kostka	Bujón hovězí
100 g	Hrášek
0,5 špetka	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
80 g	Sýr smetanový tavený 45%
1 kávová lžička	Vegeta
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 179 kcal

Kilojoule 748kJ

2% Sacharidy 8 g

10% Tuky 7 g

52% Sodík 1 g

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	82,4mg
Draslík	339,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	226,2mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hovězí maso mleté, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Bobkový list, Bujón hovězí, Hrášek, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr smetanový tavený 45%, Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sýrová polévka s masovými kuličkami postup přípravy receptu:

1	Mleté maso dáme do misky, rozklepneme vejce, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, sůl, pepř, mouku a strouhanku. Rukou vypracujeme masovou hmotu, z které pomocí dlaní tvarujeme přiměřeně velké kuličky.
2	Do hrnce vlijeme studenou vodu, vložíme dvě kostky bujónu a přivedeme k varu. Přidáme na kousky nakrájený sýr, který metlou za stálého šlehání roztavíme. Přidáme scezený hrášek, vložíme bobkový list, připravené masové kuličky, povaříme 10 minut. Posypeme polévku nasekanou petrželovou natí, ochutíme solí, pepřem a vegetou. Dobře promícháme a stáhneme ze sporáku.
3	Hotovou polévku necháme pod poklici odpočinout 5-10 minut. Potom rozdělíme na jednotlivé hluboké talíře a podáváme.