Jednoduchý recept

Bramborový salát dušený

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58235
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

80 g	Anglická slanina
700 g	Brambory vařené ve slupce
80 g	Cibule
40 g	Cukr krupice
20 g	Hořčice Dijonská
60 ml	Ocet jablečný
20 g	Olej olivový extra panenský
80 g	Paprika červená
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel kudrnka
8 g	Sůl
100 g	Zelenina nakládaná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 340 kcal

Kilojoule 1 424kJ

13% Sacharidy 46 g

19% Tuky 14 g

72% Sodík 1 g

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	13,6mg
Draslík	902,0mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,7mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory vařené ve slupce, Cibule, Cukr krupice, Ocet jablečný, Paprika červená, Sůl, Zelenina nakládaná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát dušený postup přípravy receptu:

1	Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, papriku zbavíme jádřince, nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno, anglickou slaninu na kostičky. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme slaninu a osmahneme. Slaninu vyjmeme, do výpeku vsypeme cibuli, osmažíme, osolíme, opepříme, přilijeme ocet, přidáme cukr, hořčici a dusíme asi 2 minuty.
2	Přimícháme brambory, papriku, nakládanou zeleninu a dusíme doměkka. Odstavíme z ohně, posypeme slaninou, posekanou petrželkou a podáváme.