Jednoduchý recept

Bramborový salát s hovězím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58236
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

80 g	Anglická slanina
800 g	Brambory vařené ve slupce
100 g	Cibule
20 g	Hořčice Dijonská
200 g	Hovězí zadní vařené
60 ml	Ocet jablečný
20 g	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
40 g	Petržel - nať
8 g	Sůl
150 g	Zelenina nakládaná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 400 kcal

Kilojoule 1 673kJ

11% Sacharidy 41 g

20% Tuky 15 g

77% Sodík 2 g

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	53,6mg
Draslík	1g
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory vařené ve slupce, Cibule, Ocet jablečný, Sůl, Zelenina nakládaná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Hovězí zadní vařené, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát s hovězím masem postup přípravy receptu:

1	Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na osminky, vařené maso na nudličky, cibuli nadrobno, nakládanou zeleninu scedíme, ale nálev si ponecháme, slaninu nakrájíme na kostičky, petrželku posekáme najemno.
2	V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme slaninu a osmahneme. Slaninu vyjmeme, do výpeku přidáme maso a orestujeme. Přidáme cibuli, scezenou zeleninu, brambory, krátce osmahneme, osolíme, opepříme, podlijeme octem a dusíme, dokud se ocet neodpaří. Přilijeme nálev ze zeleniny, přidáme hořčici a dusíme doměkka.
3	Jednotlivé porce posypeme petrželkou a slaninou.