Jednoduchý recept

Bramborový salát s okurkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	10 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58237
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

800 g	Brambory vařené ve slupce
120 g	Cibule
10 g	Hořčice
75 ml	Hovězí vývar základní
200 g	Okurka salátová
100 g	Okurky nakládané
50 ml	Olej olivový extra panenský
20 g	Pažitka
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
8 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 299 kcal

Kilojoule 1 251kJ

11% Sacharidy 41 g

17% Tuky 13 g

82% Sodík 2 g

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Cibule, Hovězí vývar základní, Okurka salátová, Okurky nakládané, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát s okurkami postup přípravy receptu:

1	Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky, salátovou okurku nastrouháme na jemné plátky, nakládané okurky scedíme, nastrouháme nahrubo, ponecháme si 40 ml láku z okurek. Pažitku s petrželkou posekáme najemno, bílou cibuli nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky.
2	Do salátové mísy vsypeme brambory, okurky, cibuli, podle chuti osolíme, opepříme a promícháme. Lák z okurek smícháme s vývarem, hořčicí, olejem a salát v míse zalijeme. Lehce promícháme a při podávání posypeme pažitkou a petrželkou.