Batátový salát s žampiony - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Batátový salát s žampiony
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 58242 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
500 g | Brambory sladké (Batáty) |
15 ml | Olej olivový extra panenský |
20 g | Olej slunečnicový |
1 g | Pepř černý mletý |
400 g | Salát listový Dubáček |
100 g | Smetana 33% (šlehačka) |
8 g | Sůl |
100 ml | Víno bílé |
400 g | Žampiony čerstvé |
2 stroužek | Česnek |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 27,5mg |
Draslík | 677,9mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 8g |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,3mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory sladké (Batáty), Olej slunečnicový, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé, Česnek mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Salát listový Dubáček, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Batátový salát s žampiony postup přípravy receptu:
1 | Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky, listy salátu otrháme, posekáme nahrubo, batáty oloupeme, nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme. Batáty vyskládáme na plech potažený papírem na pečení a při 180°C pečeme asi 20 minut. |
2 | V pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, přisypeme česnek a osmahneme. Přidáme plátky žampionů a smažíme zvolna asi 10 minut. Do salátové mísy vsypeme brambory, salátové listy, sůl, pepř, teplé žampiony a promícháme. Do stejné pánve nalijeme víno, přidáme smetanu a krátce povaříme. Nalijeme na salát, pokapeme panenským olejem a promícháme. |
Poznámka
Salát podáváme teplý.