Recept

Verguny, ukrajinský smažený moučník

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58247
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

3 polévková lžíce	Cukr krupice
200 g	Cukr moučkový
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mléko polotučné
400 g	Mouka polohrubá
200 ml	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Rum
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 583 kcal

Kilojoule 2 439kJ

19% Sacharidy 68 g

43% Tuky 32 g

2% Sodík 32 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	67g
Cholesterol	98,3mg
Draslík	82,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	105,9mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Olej rostlinný, Rum, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Verguny, ukrajinský smažený moučník postup přípravy receptu:

1	Vejce utřeme s cukrem a máslem, přidáme rum a mléko, zvolna za stálého míchání přisypáváme polohrubou mouku až vznikne tuhé těsto.
2	Na pomoučeném vále těsto rozválíme na plát o síle 2-3 mm, který rozkrájíme na proužky široké 2,5 cm a dlouhé 12 cm. Každý proužek podélné přeložíme napůl, spojíme vždy 3 k sobě a upleteme z nich copánky.
3	Konce copánků zamáčkneme a verguny smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
4	Usmažené verguny osušíme na ubrousku a obalíme je v moučkovém cukru.
5	Podáváme je teplé i studené k vínu, čaji nebo kávě.