Jednoduchý recept

Ruské mandlové cukroví

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58270
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

200 g	Cukr krupice
200 g	Mandle
150 g	Marmeláda malinová
250 g	Mouka polohrubá
6 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 394 kcal

Kilojoule 1 648kJ

17% Sacharidy 61 g

17% Tuky 13 g

3% Sodík 54 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	258,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	6,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Mandle, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marmeláda malinová, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ruské mandlové cukroví postup přípravy receptu:

1	Mandle spaříme, oloupeme, osušíme a umeleme do kastrolu. Postupně za stálého míchání k nim střídavě přidáváme bílky a cukr, dobře vypracujeme a prohřejeme. Potom těsto mírně ochladíme, přidáme mouku a důkladně promícháme.
2	Z těsta uválíme plát silný asi 0,5 cm, z kterého tvořítky vykrajujeme různé tvary, přemístíme je na plech s pečícím papírem a plech vložíme do mírně vyhřáté trouby. Při pečení musí pečivo zrůžovět a vysušit se.
3	Hotové pečivo můžeme spojovat po dvou, mírně zahřátou ovocnou zavařeninou.