Recept

Muffiny s podmáslím, hruškami a mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	58312
Kategorie:	Muffiny

Ingredience

Na posypání
1,5 polévková lžíce	Citrónová kůra
110 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
2 ks	Hrušky
1 ks	Kypřící prášek do pečiva
100 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka polohrubá
2 dl	Podmáslí
1 ks	Vejce slepičí
50 g	Vlašské ořechy
2 polévková lžíce	Cukr krupice
Na posypání a vytření formy
2 polévková lžíce	Mouka polohrubá
1,5 polévková lžíce	Olej olivový

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 633 kcal

Kilojoule 2 648kJ

26% Sacharidy 94 g

34% Tuky 26 g

1% Sodík 21 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	93g
Cholesterol	91,3mg
Draslík	165,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	70,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hrušky, Vejce slepičí, Cukr krupice mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mouka polohrubá, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Citrónová kůra, Kypřící prášek do pečiva, Podmáslí, Vlašské ořechy nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Muffiny s podmáslím, hruškami a mandlemi postup přípravy receptu:

1	Dvě velké sladké hrušky omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a zbavíme jádřinců, poté je nakrájíme na kostičky o hraně přibližně 1 cm. Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou.
2	Do mísy pokrájíme změklé máslo, utřeme ho s cukrem i vanilkovým cukrem do pěny. Poté přišleháme celé vejce, k máslu přidáme prosátou polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, citrónovou kůru, těsto promícháme a přilijeme podmáslí. Nakonec do těsta zamícháme hrušky. Těsto nalijeme do formiček (přibližně do dvou třetin). Do středu každé muffiny mírně zatlačíme celou polovinu vlašského ořechu.
3	Formu s muffinami vložíme do trouby, předem vyhřáté na 180°C. Pečeme přibližně 20 - 25 minut do zlatova. Upečené muffiny necháme 3 - 4 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme do papírových košíčků, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.