Jednoduchý recept

Tymiánové taštičky s masem a cuketou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58320
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Brambory
250 g	Cibule
250 g	Cuketa
400 g	Hovězí maso zadní
200 ml	Hovězí vývar základní
125 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 g	Olej slunečnicový
1 g	Pepř černý mletý
6 g	Sůl
5 g	Tymián sušený
1 ks	Vejce slepičí
80 ml	Voda pitná
8 g	Rozmarýn čerstvý
8 g	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 736 kcal

Kilojoule 3 078kJ

17% Sacharidy 62 g

53% Tuky 40 g

40% Sodík 799 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	156,8mg
Draslík	551,3mg
Vláknina	12g
Vitamín A	397,9mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,0mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	41,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Cuketa, Hovězí vývar základní, Olej slunečnicový, Sůl, Tymián sušený, Vejce slepičí, Voda pitná, Rozmarýn čerstvý, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tymiánové taštičky s masem a cuketou postup přípravy receptu:

1	Do mísy vsypeme mouku, přidáme sušený tymián, špetku soli, promícháme, přiložíme měkké máslo a zapracujeme do směsi. Přilijeme vodu, vypracujeme těsto, zakryjeme utěrkou a necháme půl hodiny odpočinout.
2	Cibuli rozkrájíme nadrobno, brambory oloupeme a spolu s cuketou nakrájíme na kostičky, maso na malé kousky. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli a smažíme do zlatova. Přidáme maso, osmahneme ze všech stran. Osolíme, opepříme, ochutíme posekanými lístky tymiánu, rozmarýnu, podlijeme vývarem, přidáme brambory a dusíme asi 10 minut. Přimícháme cuketu, podusíme dalších 10 minut, tekutina by se měla téměř odpařit.
3	Těsto rozdělíme na čtyři díly, z každého vytvarujeme placku, na polovinu placky naneseme masovou směs, překlopíme druhou polovinou placky, okraje spojíme zmáčknutím. Poté je vyskládáme na plech, potažený papírem na pečení. Povrch potřeme rozkvedlaným vejcem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut.