Recept

Ruský jablečný kysel

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58333
Kategorie:	Studené polévky

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
150 g	Cukr moučkový
500 g	Jablka
1,5 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
1 ks	Skořice celá
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 268 kcal

Kilojoule 1 121kJ

20% Sacharidy 71 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 8 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	71g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	177,7mg
Vláknina	15g
Vitamín A	67,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Jablka, Skořice celá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ruský jablečný kysel postup přípravy receptu:

1	Vyzrálá jablka dobře opereme, nakrájíme na tenké plátky, vložíme do kastrolu, přidáme kousek skořicové kůry, zalijeme 400 ml vody a dáme vařit. Když se jablka rozvaří, šťávu přecedíme a jablka prolisujeme sítem.
2	Získané pyré smícháme s jablečným odvarem, přidáme moučkový cukr, uvedeme do varu a rychle vmícháme Maizenu rozmíchanou ve 100 ml studené vody. Chvíli povaříme a dáme vychladit. Aby se na povrchu netvořil škraloup, posypeme ho trochou krupicového cukru.

Poznámka

V době určené na přípravu není započítaný čas potřebný k vychlazení kyselu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Jablka - 500,0 g	260 kcal	1 g	69 g	1 g	69 g	535 mg	5 mg	10 g	270 IU	23 mg	1 mg	30 mg	1 mg
Skořice celá - 1,0 ks	99 kcal	2 g	32 g	0 g	32 g	172 mg	4 mg	21 g	118 IU	2 mg	1 mg	401 mg	3 mg
Voda pitná - 500,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	20 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	15 mg	0 mg
Maizena - kukuřičný škrob - 1,5 polévková lžíce	71 kcal	0 g	18 g	0 g	18 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cukr krupice - 1,0 polévková lžíce	58 kcal	0 g	15 g	0 g	15 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cukr moučkový - 150,0 g	584 kcal	0 g	150 g	0 g	150 g	3 mg	3 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg