Telecí řezanka se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí řezanka se zeleninou
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 58342 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
500 g | Brambory |
1 stroužek | Česnek |
250 g | Cuketa |
130 ml | Hovězí vývar základní |
10 g | Majoránka čerstvá |
50 g | Máslo čerstvé |
20 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 g | Paprika červená |
100 g | Paprika zelená |
1 g | Pepř černý mletý |
10 g | Petržel - nať |
10 g | Rozmarýn čerstvý |
150 g | Šalotka |
8 g | Sůl |
300 g | Telecí kýta |
10 g | Tymián čerstvý |
20 g | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 30g |
---|---|
Cholesterol | 76,1mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 90,2mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Cuketa, Hovězí vývar základní, Paprika červená, Paprika zelená, Rozmarýn čerstvý, Šalotka, Sůl, Telecí kýta, Tymián čerstvý, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Majoránka čerstvá, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí řezanka se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Maso z telecí kýty nakrájíme na silnější nudličky, brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na slabší plátky, česnek prolisujeme, obě papriky zbavíme jádřinců, nakrájíme na proužky, cuketu na kostičky, šalotky na kolečka a rozebereme na kroužky. |
2 | V pánvi rozehřejeme máslo, maso lehce obalíme v mouce a na másle osmahneme. Podlijeme vývarem, přidáme brambory, cukety, papriky, šalotku, česnek, sůl, pepř a vaříme zvolna asi 12 minut. |
3 | Lístky tymiánu, rozmarýnu, petrželku a čerstvou majoránku posekáme najemno, přisypeme do pánve, podusíme asi minutu a odstavíme. |
4 | Již mimo oheň vmícháme zakysanou smetanu a podáváme. |