Rigatoni s lilkem, cuketami a mozzarellou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rigatoni s lilkem, cuketami a mozzarellou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 5835 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 ks | Cibule |
4 ks | Cuketa |
300 g | Lilek |
250 g | Mozzarella |
60 ml | Olej olivový |
100 g | Olivy černé |
1 kávová lžička | Oregano sušené |
1 špetka | Pepř cayenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
410 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
1 kávová lžička | Sůl |
2 polévková lžíce | Sýr Parmezán |
375 g | Těstoviny Rigatoni |
3 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 61g |
---|---|
Cholesterol | 53,5mg |
Draslík | 523,7mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 684,4mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,1mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cuketa, Lilek, Mozzarella, Oregano sušené, Pepř cayenský, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Těstoviny Rigatoni mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rigatoni s lilkem, cuketami a mozzarellou postup přípravy receptu:
1 | Troubu předehřejeme na 180C. |
2 | Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme a nasypeme do olejem vymazané zapékací mísy. |
3 | Mezitím orestujeme na rozpáleném oleji nakrájený lilek, na plátky nakrájenou cuketu a na kolečka nakrájenou cibuli dozlatova. |
4 | Přidáme drcená rajčata, najemno nakrájené oregano, kajenský pepř a na kolečka nakrájené olivy. Promícháme a asi 5min povaříme. |
5 | Omáčkou zalijeme těstoviny, posypeme třetinou na kostičky nakrájené mozzarelly, ochutíme solí, pepřem a promícháme. |
6 | Posypeme nastrouhaným parmazánem a zbytkem mozzarelly a zapečeme cca 10min až se sýry roztaví a povrch zezlátne. |