Jednoduchý recept

Zapečená zeleninová směs s mletým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58355
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

600 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
200 g	Cibule
400 g	Jehněčí maso mleté
150 g	Jogurt bílý
300 g	Lilek
25 g	Olej olivový extra panenský
15 g	Oregano čerstvé
250 g	Passata (drcená rajčata)
1 g	Pepř černý mletý
30 g	Strouhanka
8 g	Sůl
120 g	Sýr Ementál (Primátor)
20 g	Tuk
15 g	Tymián čerstvý
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 509 kcal

Kilojoule 2 129kJ

7% Sacharidy 26 g

46% Tuky 34 g

34% Sodík 674 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	236,6mg
Draslík	852,6mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Jehněčí maso mleté, Jogurt bílý, Lilek, Strouhanka, Sůl, Tuk, Tymián čerstvý, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Oregano čerstvé, Passata (drcená rajčata), Pepř černý mletý, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená zeleninová směs s mletým masem postup přípravy receptu:

1	Brambory oškrábeme, spolu s lilky nakrájíme silnější plátky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, ementál nastrouháme najemno.
2	V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek a zpěníme. Přiložíme mleté maso, orestujeme, následně podusíme ve vlastní šťávě, osolíme, opepříme a dusíme do vysmahnutí na tuk. Přidáme passatu a ještě krátce podusíme.
3	Zapékací misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, dno a stěny obložíme plátky lilků, na dno rozložíme polovinu brambor, misku naplníme směsí mletého masa a rajčat, povrch poklademe zbylými plátky brambor a posypeme strouhaným sýrem. V jogurtu rozmícháme vejce, posekaný tymián a oregano a touto směsí zalijeme maso v misce.
4	Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C asi 65 až 70 minut.