Jednoduchý recept

Hovězí mleté maso dušené se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58379
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory
3 stroužek	Česnek
4 g	Chilli koření mleté
120 g	Cibule
600 g	Hovězí maso mleté
400 ml	Hovězí vývar základní
8 g	Kmín římský
8 g	Koriandr mletý
8 g	Kurkuma
30 g	Olej slunečnicový
1 g	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
4 g	Skořice mletá
150 g	Špenát listový čerstvý
8 g	Sůl
20 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 405 kcal

Kilojoule 1 696kJ

8% Sacharidy 28 g

20% Tuky 15 g

67% Sodík 1 g

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	93,0mg
Draslík	2g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	48,2mg
Vitamín E	5,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Hovězí maso mleté, Hovězí vývar základní, Kmín římský, Koriandr mletý, Kurkuma, Olej slunečnicový, Rajčata loupaná (konzervovaná), Skořice mletá, Špenát listový čerstvý, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí mleté maso dušené se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme najemno, brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky, rajčata z konzervy scedíme, špenátové listy posekáme nahrubo.
2	V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem a osmahneme. Přisypeme zázvor, skořici, římský kmín, koriandr, chilli koření, kurkumu a orestujeme. Přiložíme maso a dusíme, dokud se vlastní šťáva neodpaří.
3	Přimícháme brambory, krátce orestujeme, přidáme rajčata, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a dusíme asi půl hodiny. Přimícháme špenát, krátce podusíme a odstavíme.