Recept

Muffiny s Parmezánem a bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	58392
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

Na vytření a vysypání formiček
2 polévková lžíce	Olej olivový
Těsto
1 polévková lžíce	Kerblík
2 kávová lžička	Kypřící prášek do pečiva
1 kávová lžička	Majoránka
300 g	Mouka polohrubá
1 dl	Olej olivový
2 špetka	Paprika červená
3,5 dl	Podmáslí
4 polévková lžíce	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Parmezán
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 702 kcal

Kilojoule 2 936kJ

18% Sacharidy 64 g

52% Tuky 39 g

39% Sodík 784 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	86,8mg
Draslík	219,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	178,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kerblík, Majoránka, Paprika červená, Strouhanka, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Mouka polohrubá, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kypřící prášek do pečiva, Podmáslí nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Muffiny s Parmezánem a bylinkami postup přípravy receptu:

Formičky na muffiny vytřeme olivovým olejem a vysypeme jemnou strouhankou. Sýr Parmezán jemně nastrouháme do mísy. Čerstvý kerblík a majoránku omyjeme, lístky velmi drobně pokrájíme. K sýru přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva, sladkou červenou papriku, sůl a bylinky. Ve druhé misce vyšleháme vejce s olivovým olejem a za stálého šlehání přilijeme podmáslí. Směs šleháme do té doby, než se pořádně spojí, poté ji přidáme k mouce se sýrem, těsto důkladně promícháme a naplníme formičky do dvou třetin.

Formu s muffinami vložíme do trouby, předem vyhřáté na 180°C. Pečeme přibližně 20 minut do zlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme je do papírových košíčků a podáváme.