Recept

Muffiny s černými olivami a ovčím sýrem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 58398

Ingredience

Na vytření a vysypání formy
2 polévková lžíce Mouka polohrubá
2 polévková lžíce Olej olivový
Těsto
60 g Anglická slanina
3 kávová lžička Kypřící prášek do pečiva
100 g Mouka polohrubá
100 g Mouka pšeničná hladká T 650
0,8 dl Olej olivový
70 g Olivy černé
3 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Rozmarýn čerstvý
150 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
0,5 kávová lžička Sůl
1 ks Vejce slepičí
Na posypání
60 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 676 kcal
Kilojoule 2 829kJ
11% Sacharidy 39 g
64% Tuky 48 g
20% Sodík 397 mg
42% Bílkoviny 24 g

Muffiny s černými olivami a ovčím sýrem postup přípravy receptu:

1

Černé vypeckované olivy pokrájíme nadrobno. 150 g ovčího sýra a anglické slaniny rozkrájíme na malé kostičky. Rozmarýn omyjeme, vodu setřepeme a drobně pokrájíme.

2

Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. V pánvi orestujeme slaninu do zlatova, přidáme rozmarýn a promícháme. Do mísy prosijeme hladkou i polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva. Přidáme ovčí sýr, čerstvě pomletý pepř, bílý smetanový jogurt, vejce a směs dobře promícháme. Poté přidáme orestovanou slaninu i olivový olej. Důkladně vše promícháme, když se spojí dohromady, naplníme formičky těstem do dvou třetin. 60 g ovčího sýra rozdrobíme a muffiny posypeme. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 25 - 30 minut (do zlatova). Upečené muffiny necháme 3 - 4 minuty vychladnout, poté je vyjmeme, vložíme do papírových košíčků a podáváme teplé nebo studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept