Jednoduchý recept

Koprová polévka s hovězím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	58414
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ml	Citrónová šťáva
0,5 polévková lžíce	Cukr krupice
400 g	Hovězí maso přední
200 g	Kopr sterilovaný
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl
5 ks	Vejce slepičí
3 l	Voda pitná
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 403 kcal

Kilojoule 1 684kJ

2% Sacharidy 8 g

36% Tuky 27 g

93% Sodík 2 g

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	400,9mg
Draslík	515,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	738,6mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,6mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hovězí maso přední, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kopr sterilovaný, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Citrónová šťáva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Koprová polévka s hovězím masem postup přípravy receptu:

1	Do kastrůlku vlijeme 1 l vody, vložíme vejce a vaříme 10 minut natvrdo. Poté je scedíme vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kousky.
2	Do hrnce se 2 l vroucí a špetkou solí osolené vody vložíme omyté maso. Uvaříme ho do měkka, vybereme z vývaru, necháme mírně vychladnout a rozkrájíme na malé kostičky.
3	Vývar opět přivedeme k varu, vlijeme sterilizovaný kopr, přidáme nakrájené maso. Smetanu smícháme s moukou a polévku zahustíme. Opět chvilku povaříme, vložíme na kousky pokrájené vařené vejce, odstavíme ze sporáku a necháme mírně vychladnout.
4	Nakonec polévku ochutíme citrónovou šťávou, cukrem, zbylou solí a pepřem. Podáváme v jednotlivých polévkových miskách, vhodné jsou také hluboké talíře.