Rybí směs zapečená s bramborovou kaší - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rybí směs zapečená s bramborovou kaší
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 58427 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
800 g | Brambory vařené ve slupce |
600 g | Filé rybí |
25 g | Máslo čerstvé |
100 ml | Mléko polotučné |
25 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
25 g | Olej olivový extra panenský |
1 g | Pepř černý mletý |
20 g | Pesto |
250 g | Pórek |
400 g | Rajčata |
8 g | Sůl |
120 ml | Vývar rybí |
30 g | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 48g |
---|---|
Cholesterol | 13,9mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 30,7mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Brambory vařené ve slupce, Rajčata, Sůl, Vývar rybí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Filé rybí, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Pesto, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rybí směs zapečená s bramborovou kaší postup přípravy receptu:
1 | Rybí filé pokrájíme na větší čtverečky, vařené brambory oloupeme, pórek rozkrájíme na kolečka, rajčata nakrájíme na plátky. |
2 | Brambory vsypeme do mísy, přilijeme mléko, rozpuštěné máslo a rozmačkáme šťouchadlem na kaši. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme rybí filé a osmažíme z obou stran. Rybu vyjmeme, do výpeku vsypeme pórek a orestujeme. Zaprášíme moukou, osmahneme, přilijeme vývar, přidáme bobkový list a povaříme 5 minut. Vyndáme bobkový list, pánev odstavíme z ohně, přimícháme zakysanou smetanu, pesto, rybí kousky, podle chuti osolíme, opepříme, přendáme do pekáčku a uhladíme. Zakryjeme bramborovou kaší, navrch poklademe plátky rajčat, vložíme do vyhřáté trouby a zhruba 15 minut zapékáme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.