Rybí směs s kapustou zapečená s bramborem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rybí směs s kapustou zapečená s bramborem
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 58428 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
600 g | Brambory vařené ve slupce |
600 g | Filé rybí |
400 g | Kapusta hlávková |
30 g | Máslo čerstvé |
20 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g | Olej olivový |
1 g | Pepř černý mletý |
30 g | Pesto |
100 g | Šalotka |
8 g | Sůl |
150 ml | Vývar rybí |
30 g | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 41g |
---|---|
Cholesterol | 12,9mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 129,9mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 20,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory vařené ve slupce, Kapusta hlávková, Šalotka, Sůl, Vývar rybí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Filé rybí, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pesto mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rybí směs s kapustou zapečená s bramborem postup přípravy receptu:
1 | Vařené brambory oloupeme, rozkrájíme na silnější plátky, rybí filé krájíme na čtverečky, kapustu na proužky, šalotku oloupeme a pokrájíme nadrobno. |
2 | V pánvi rozehřejeme olej, vsypeme rybu a osmahneme do zlatova. Poté file vyjmeme, do pánve nasypeme šalotku, zpěníme, přidáme kapustu a dusíme 5 minut. Zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a krátce povaříme. Osolíme, opepříme, odstavíme z ohně. Přimícháme smetanu, rybu, pesto, směsí naplníme zapékací misku, povrch poklademe plátky brambor, pokapeme rozpuštěným máslem, vložíme do trouby a pečeme asi 15 minut, až brambory začnou zlátnout. |
Poznámka
Servírujeme teplé.